Cuisinier - Cuisinière dans un Restaurant H/F
France Travail
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
À propos du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant japonais, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en brochettes japonaises (yakitori) et cuisine fusion motivé(e) et expérimenté(e), pour intégrer notre brigade de cuisine.
Responsabilités
Préparation et cuisson des brochettes japonaises et cuisine fusion
Découpe et préparation des viandes, poissons et légumes destinés aux brochettes
Assemblage et dressage des brochettes selon les fiches techniques et standards de l'établissement
Gestion du poste de cuisson en flux continu pendant le service)
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contrôle de la fraîcheur et de la qualité des produits utilisés
Nettoyage et entretien du poste de travail
Participation à la mise en place avant chaque service
Profil recherché
Expérience en cuisine en grillades/brochettes appréciée
Rapidité d'exécution et capacité à travailler en cadence soutenue
Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
Dynamique, sérieux(se) et ponctuel(le)
Nous proposons
CDI
Salaire : à partir de 2 000€ brut/mois, selon expérience
Poste au sein d'une brigade dynamique, dans un cadre neuf (ouverture)
Ambiance de travail rythmée et conviviale
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212LKXL
