Second de Cuisine Service Continue H/F Barrière
- La Baule-Escoublac - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :
- Adjointer sur le management d'une équipe de cuisine
- Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
- Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
- Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service selon les standards Groupe
- Veiller à la régularité et à la performance du travail de l'équipe.
Le profil recherché
Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d'oeuvre. Vous manipulez le fouet, les couteaux et les casseroles avec une dextérité de maître d'arts martiaux.
Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...), votre plus vous parlez anglais.
Vous savez garder votre calme, même quand l'omelette à grillé ou que la cuisson d'une viande est à refaire.
Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.
Une expérience sur une fonction similaire vous attribuera un véritable atout !
Infos complémentaires
Statut agent de maîtrise - 2184 brut
Poste en CDD août à octobre
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
- Un logement possible à proximité de l'établissement (et de la plage) durant vos premiers mois de contrats.
- Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.
- Prime.
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
PROCESS DE RECRUTEMENT
- Préqualification téléphonique.
- Entretien avec le Chef Executif Resort.
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Premier entretien téléphonique
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Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
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En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
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Barrière en images
La carte
Esplanade Lucien Barrière
44500 La Baule-Escoublac
Publiée le 13/08/2026 - Réf : REF1933U