Serveur - Serveuse Petits Déjeuners en Extra H/F
Hotel Aston la Scala
- Nice - 06
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
L'hôtel emblématique ASTON LA SCALA recrute son/sa serveur/se petits déjeuners en EXTRA.
Activités principales (liste non exhaustive) :
Avant le service :
Mettre en place les jus de fruits, l'eau plate et pétillante
Mettre en place les produits sucrés et salés séparément
Vérifier les confitures, céréales, infusions, thé, sucre en poudre et sucre light
Mettre le pain sur les planches à pain
Vérifier la propreté des étagères
Mise en place des serviettes, fourchettes, couteaux, cuillères, verres, tasses, sucriers, sel et poivre
Vérifier et remplir les sucriers, les nettoyer tous les jours
Pendant le service :
Accueillir le client
Accompagner le client à la table de son choix
Tirer la chaise
Demander le numéro de chambre
Prise de commande de boisson chaude
Explication du buffet
Servir les boissons chaudes
Débarrasser régulièrement la vaisselle sale et revenir vers le client pour s'assurer que tout se déroule correctement
Remettre systématiquement des couverts
S'assurer auprès du client qu'il ait suffisamment de boisson chaude
Recharger les confitures, céréales, thés, infusions, sucre en poudre
Réapprovisionner régulièrement les buffets
Après le service :
Rangement du matériel
Nettoyage de la machine à café
Vidange de la machine à laver, nettoyer le filtre tous les jours
Comptage du linge sale
Descendre le linge à la lingerie, séparer les nappes et les serviettes
Descendre les poubelles
Réapprovisionner le frigo en yaourts, lait, jus de fruits, beurre et fromage pour la mise en place du lendemain
PROFIL:
Maîtrise des techniques de service
Anglais professionnel souhaité, 2e langue très apprécié
Expérience de 1 ans au sein d'un hôtel (idéalement en hôtellerie de luxe)
Excellente présentation, politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi
Excellent sens de l'organisation, rigueur ,dynamisme
Grande discrétion/ponctualité
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212KFWT
