Chef de Partie H/F
les Chandelles
- Trébeurden - 22
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Le Restaurant Les Chandelles a le plaisir de vous proposer un poste de Chef(fe) de partie pour la saison 2026, au sein de notre établissement bistronomique situé à Trébeurden.
Contrat saisonnier
Dès maintenant et jusque fin octobre
Temps plein
Horaires organisées selon l'activité, avec repos légaux
Missions principales
Préparation, cuisson et dressage des plats sur votre partie
Gestion et organisation du poste attribué (chaud, froid, garde-manger, etc.)
Respect des fiches techniques et standards de la maison
Travail en coordination avec le Chef de cuisine et l'équipe
Contrôle des approvisionnements et gestion des stocks de votre poste
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Contribution à la qualité bistronomique de l'établissement
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JXQB
