Chef Cuisinier Traiteur - Cheffe Cuisinière Traiteur H/F
LISTO traiteur
- Plougastel-Daoulas - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e).
Vos missions principales :
* Élaboration et création des menus en lien avec la direction
* Organisation et supervision de la production culinaire pour des évènements (cocktails, mariages, séminaires etc..)
* Gestion des approvisionnements et des stocks
* Avoir l'aptitude de pouvoir charger et décharger rapidement les véhicules pour s'installer sur diverses prestations
* Être en charge d'installer rapidement une cuisine éphémère et d'être réactif sur l'envoi des plats et plateaux cocktails
* Être polyvalent en cuisine, plonge et logistique
* Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que cuisinier traiteur ou second de cuisine
* Rigueur autonomie et sens de l'organisation
* Attitude positive et sens du professionnalisme
* Être rigoureux(-se) et avoir une très bonne mémoire sur les gestes répétitif
* Créativité et goût du détail
* Esprit d'équipe et leadership naturel positif sont indispensables
* Sensibilité aux produits bio, locaux et gestes éco-responsables
* Permis de conduire
Ce que nous offrons :
* Un environnement structuré, sain et bienveillant
* Des horaires en journée continue (pas de coupure)
* 2 à 3 jours de repos consécutif ( samedi - dimanche - lundi ) ou ( dimanche - lundi - mardi )
* Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise
* Travail le soir si il y à un événement et les samedi sur la saison des mariages
* Une équipe passionnée et dynamique et la possibilité de s'exprimer dans une cuisine de qualité, au service d'une clientèle évènementielle exigeante et variée
Prêt.e à relever le défi ? Faites partie de notre aventure éco-responsable et envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !
Type d'emploi : Temps plein CDD
Avantages :
Restaurant d'entreprise
RTT
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JSCJ
