Chef - Cheffe de Rang H/F
le Central
- Isigny-sur-Mer - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le Restaurant Le Central à Isigny sur mer est à la recherche d'un ou une chef/cheffe de rang.
Notre établissement est chaleureux et dynamique, moyenne de 150 couverts/jour (jusqu'à 250 en été)
Vos missions au quotidien :
Responsable des tables et veiller au bon déroulement du service.
S'assurer du dressage rigoureux de la salle et de la mise en place de l'office, faire la liaison entre la cuisine et la salle.
Accueillir les clients et prendre les commandes.
Servir les plats et les boissons à table avec l'aide d'un Runner.
Etre à l'écoute des besoins des clients.
Procéder à l'encaissement.
Le candidat idéal :
Vous êtes aimable et diplomate, vous avez le sens de l'organisation, vous êtes rapide et efficace, résistant au stress, vous aimez votre métier.
Vous travaillerez uniquement le midi du lundi au mercredi, et en coupure du jeudi au samedi. Le restaurant est fermé le lundi soir, mardi soir, le mercredi soir, et le dimanche (sauf juillet et aout). Possibilité de ne pas travailler tous les samedis. Nous fermons pour les congés 6 semaines par an, essentiellement durant les vacances scolaires.
Nous demandons impérativement de l'expérience dans la restauration.
Envoyez nous vos candidatures, CV et lettre de motivation.
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,prendre les commandes et coordonner un service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JRVP
