Chef de Cuisine - Cabaret Entre Boulogne & Calais H/F RESO 6259
- Licques - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
Les missions du poste
Vous prenez la direction de la cuisine d'un cabaret reconnu, avec une activité structurée autour :
- Menus banquet pour les soirées spectacle
- Service restauration selon le planning des représentations
Votre rôle : garantir une production fluide, qualitative et adaptée au rythme de l'établissement.
Responsabilités - Création et pilotage des menus banquet.
- Organisation de la production selon les représentations et événements.
- Gestion d'un volume annuel de 18 000 couverts sur 10 mois (fermeture estivale).
- Management de l'équipe cuisine.
- Gestion des achats, stocks, coûts matière et optimisation des process.
- Coordination avec la salle et la direction.
- Respect strict des normes HACCP.
Le profil recherché
- Capacité à gérer des volumes importants et des variations d'activité.
- Rigueur, autonomie, créativité opérationnelle.
- À l'aise dans un environnement dynamique, soirées et weekends.
Rémunération - 2 800 € à 4 000 € nets / mois,
- À négocier selon expérience et autonomie.
Démarrage au 01 octobre 2026
Ref: r5f190i3w4
L'entreprise
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : r5f190i3w4
