Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Ehpad Andre Virondeau
- Nantiat - 87
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Les missions :
Préparation des petits déjeuners,
Elaboration et préparation des produits culinaires suivant régimes et textures
modifiées pour les repas midi et soir avec application des règles d'hygiène et de
sécurité alimentaire (connaissances normes HACCP exigées),
Relevé des températures de service, relevé des températures des frigos et
congélateurs, suivi traçabilité....
Préparation de la collation,
Entretien et nettoyage des différents postes de travail, des ustensiles et
équipements de la cuisine...
Réception et rangement des denrées diverses...
CDD de 1 mois renouvelable
Prise de poste au 1er septembre
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JMKP
