CuisinierEre en Restauration Collective en Apprentissage H/F
Residence Fontenelle
- Tourville-la-Rivière - 76
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Vous devez être éligible au contrat d'apprentissage avec les critère suivants : personnes de moins de 30 ans ou bénéficiaire de l'obligation d'emploi.
Préparation d'un CAP cuisine en apprentissage.
Missions principales
- Prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes
- Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
- Réalise des entrées froides et chaudes
- Réalise des plats chauds protidiques garnis
- Réalise des desserts
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Residence Fontenelle
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 212JJMQ
