Grillardin H/F
CRESCENDO Restaurant
- Ancenis-Saint-Géréon - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Crescendo recrute pour son restaurant d'Ancenis.
Votre mission :
- Maîtriser les cuissons à la minute sur grill, plancha ou four, dans le respect des fiches techniques.
- Préparer et envoyer les viandes, poissons et autres grillades avec précision et efficacité.
- Veiller à la qualité, la cuisson et la présentation des assiettes avant envoi.
- Être à l'écoute du client, le conseiller et interagir avec convivialité au moment du service.
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la bonne tenue du poste grill.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
Profil recherché :
Vous connaissez parfaitement les bonnes pratiques d'hygiène liées au domaine de la restauration
Vous savez faire preuve d'adaptation et êtes attentif(ve)s à votre environnement.
Vous êtes dynamique et avez un bon relationnel avec les clients. De nature organisée, vous êtes efficace, accueillant(e) et avez le gout du travail en équipe.
Vous serez amené(e) à travailler le soir et le Week-end
Le profil recherché
Compétences: Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Pizzaölo/a
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Cafétérias et autres libres-services
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 11/08/2026 - Réf : 212JDCT
