Commis de Cuisine - la Grande Epicerie de Paris H/F
Societe D'exploitation de la Grande Epic
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Vous êtes enthousiaste à l'idée d'offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle et un service de qualité ?
Alors entrez dans l'univers de La Grande Epicerie de Paris et rejoignez notre équipe de près de 600 collaborateurs dont les journées sont rythmées par une passion commune : la gastronomie et l'envie de la partager avec nos clients.
Au sein du rayon Poissonnerie, le restaurant La Marée recherche un(e) commis de cuisine.
Vos missions seront les suivantes :
Réaliser les différentes préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Sélectionner, préparer et doser les produits et ingrédients nécessaires
Laver, éplucher, trancher et découper les différents produits
Participer à l'ouverture du rayon et à la mise en place des produits, en veillant au respect des DLC, de la démarque, du balisage, au rangement des livraisons ainsi qu'au réassort quotidien
Assurer la cuisson des poissons et des légumes
Effectuer le montage et l'assemblage des produits
Conditionner et stocker les plats préparés
Contribuer au bon fonctionnement quotidien du restaurant attenant à la poissonnerie
Nettoyer et entretenir les équipements ainsi que l'espace de cuisine
Suivre l'état des stocks et alerter sa hiérarchie si nécessaire
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
Veiller à la qualité des produits proposés
Participer aux inventaires
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Societe D'exploitation de la Grande Epic
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212CBMW
