Responsable de Salle H/F Auberge "Le Billat
- Vailly - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Travail les week-ends et les jours fériés selon le planning
Les missions du poste
Le ou la Responsable de Salle assure l'organisation et le bon déroulement du service au Café Le Billiat. Il ou elle veille à offrir à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et attentionné, dans le respect de l'identité de l'établissement.
Missions principales :
- Accueillir les clients et garantir la qualité de l'expérience en salle.
- Organiser et superviser la mise en place et le déroulement du service.
- Coordonner l'équipe de salle au quotidien.
- Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Superviser les encaissements, la clôture de caisse et le suivi des réservations.
- Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de tenue de la salle.
- Participer à la gestion des stocks de boissons, de vaisselle et de consommables.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration et en service en salle.
- Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Excellent relationnel et sens du service.
- Réactivité, rigueur et autonomie.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- La maitrise de l'anglais est un plus.
Conditions d'exercice :
- Travail les week-ends et les jours fériés selon le planning.
- Horaires variables selon l'activité.
- Participation active au service.
- Poste évolutif selon les besoins de l'établissement.
Horaires :
- Ouverture du lundi au dimanche : service du déjeuner (midi)
- En coupure : service du vendredi et samedi soir
- 2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi (fermeture établissement)
Poste non logé
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Bienvenue chez Auberge "Le Billat
Publiée le 11/10/2026 - Réf : 212HDVG
