Agent - Agente de Restauration Collective H/F
Mairie Roussy le Village
- Roussy-le-Village - 57
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Votre mission principale est d'assurer la réception, la mise en service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos activités :
- Réceptionner les repas dans les normes HACCP
- Vérifier la conformité des repas (quantité, T° , régime spécifique.)
- Assurer la remise en température ou le maintien en température des plats (respect HACCP)
- Préparer et organiser le service (mise en place, dressage des tables, préparation des plats service à table)
- Préparer tout pour le bon déroulement du repas :
. assaisonner les entrées
. couper le pain
. cruches d'eau
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des équipements de restauration.
- Suivre les stocks des produits ménagers.
- Assurer le suivi des documents obligatoires (températures, traçabilité, fiches de contrôle)
- Aider au service et au découpage des aliments en cas de demande de l'équipe d'animation
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer les consignes
- S'assurer d'avoir le matériel nécessaire au bon déroulement de ses taches
- Effectue les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de l'ensemble des locaux périscolaire y compris les sanitaires
- Appliquer les règles de sécurité
- Respecter les moyens et locaux mis à disposition
- Gérer le Tri et évacuation des déchets dans le respect des consignes
- Revêtir une tenue adaptée (chaussure, blouse, charlotte .)
- Transmettre au responsable les demandes de travaux nécessaires
Vous travaillerez de 10H30 à 15H30 les lundi, mardi, jeudi et vendredi
La formation HACCP est un plus.
Vous pouvez transmettre directement votre candidature à la mairie :
****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212GSXR
