Second de Cuisine H/F
le Bleu Cerise
- Digne-les-Bains - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour rejoindre notre équipe
Vos missions :
- Assister le chef dans l'organisation et l'envoi des services
- Garantir la qualité et la régularité des plats servis
- Participer activement à l'élaboration et à la mise en place des recettes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle/gastronomique
- Rigueur, autonomie, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans un projet exigeant et convivial
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212GZMG
