Chef de Cuisine H/F Manpower France
- Marseille 9e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Manpower recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à Marseille, un Chef de Cuisine (H/F). Vos missions :
- Élaborer les menus en respectant les besoins nutritionnels des résidents et les régimes alimentaires spécifiques.
- Préparer et superviser la production des repas.
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
- Participer à l'amélioration continue de l'offre de restauration.
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine minimum
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en EHPAD, clinique ou restauration collective.
- Connaissance des régimes adaptés (mixés, hâchés...)
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, leadership et esprit d'équipe.
- Bienveillance et sens du service auprès d'un public senior.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible
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Publiée le 10/08/2026 - Réf : 1101475209
