Commis de Salle - Runner H/F
la Cabane de L'écailler
- Saint-Laurent-du-Var - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
COMMIS DE SALLE / RUNNER (H/F)
LA CABANE DE L'ÉCAILLER - CAP3000
Saint-Laurent-du-Var (06)
Dans le cadre du développement de LA CABANE DE L'ÉCAILLER, restaurant spécialisé dans les produits de la mer et la restauration premium, situé au sein du centre commercial CAP3000, nous recrutons un(e) Commis de salle / Runner (H/F).
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez directement à la fluidité du service et à la satisfaction de nos clients.
Vos missions - Service & Expérience Client
Sous la responsabilité du responsable de salle et en collaboration avec les chefs de rang, vous aurez notamment pour missions * Assurer le service des plats et boissons entre la cuisine, le bar et la salle
* Effectuer le run des plats rapidement et avec soin
* Identifier les tables et respecter les consignes de service
* Participer à la mise en place de la salle avant chaque service
* Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
* Assurer le réassort du matériel nécessaire au service
* Veiller en permanence à la propreté et à la présentation de la salle
* Anticiper les besoins des chefs de rang et faciliter leur travail
* Communiquer efficacement avec la cuisine et les équipes de salle
* Participer à la bonne organisation du service pendant les périodes de forte affluence
* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement
Nous recherchons avant tout une personne :
* Dynamique, réactive et volontaire
* Rapide et efficace dans l'exécution
* Ayant le sens du service et du travail en équipe
* Organisée et attentive aux consignes
* Avec une présentation soignée
* Capable de travailler dans un environnement à forte affluence
* À l'aise avec un rythme de service soutenu
* Ponctuelle et fiable
Débutant(e) accepté(e) si vous êtes motivé(e), dynamique et souhaitez apprendre le métier de la restauration.
Une première expérience en restauration, brasserie ou établissement à forte fréquentation constitue un plus.
Une réelle possibilité d'évolution
Nous souhaitons accompagner les collaborateurs motivés dans leur progression.
Un(e) Commis de salle / Runner performant(e) pourra progressivement évoluer vers un poste de Chef de rang et prendre davantage de responsabilités au sein de l'établissement.
Vous êtes dynamique, aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans la restauration ?
Postulez dès maintenant et rejoignez l'équipe de LA CABANE DE L'ÉCAILLER !
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212GQWR
