Chef Cuisinier - Snacking H/F
Cak'enpot
- Carcassonne - 11
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Rejoignez l'aventure gourmande de la boulangerie BIO Pains & Pots à Carcassonne !
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau point de vente avec petite restauration, nous recherchons un(e) Chef cuisinier / snacking H/F en CDI pour réaliser et développer notre gamme salée artisanale.
Vous serez en autonomie le référent de la partie snacking de notre boulangerie avec pour principales missions :
Fabrication de nos plats et recettes en bols et bocaux
Réalisation de notre gamme snacking : sandwichs, tartes salées, salades et autres préparations
Création et amélioration des recettes selon les saisons
Gestion des commandes et des stocks
Suivi et maîtrise des coûts matières
Organisation de la production cuisine
Respect des règles d'hygiène et HACCP
Horaires: 35h/semaine, du lundi au vendredi de 13h à 20h20 (pause de 20 min)
Repos: samedi-dimanche
Poste à pourvoir à partir du 12 octobre.
CDD du 12 au 16 octobre : essais et mise en place de la nouvelle gamme
Puis après notre déménagement, CDI à partir du 2 novembre (après notre déménagement)
Nous recherchons une personne autonome, organisée et passionnée par la cuisine, avec l'envie de travailler des produits de qualité dans un environnement artisanal et 100 % BIO.
Expérience en cuisine : 2 ans minimum
Nos valeurs : Production 100 % BIO, fabrication artisanale, qualité & savoir-faire.
Pour en savoir plus, visitez notre site : painsetpots.fr
Pour postuler, envoyez votre candidature à ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Cak'enpot
Publiée le 08/08/2026 - Réf : 212GFSC
