Sushi Man H/F
Sushi's
- Sanary-sur-Mer - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous travaillerez au sein d'un restaurant de Sushis, restauration sur place et vente à emporter. Vous aurez pour missions :
- la mise en place
- la préparation des légumes
- la préparation des sushis
- la préparation des Poke Bowl
...
Nous recherchons une personne de nature dynamique et organisée.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi et soir, sauf le samedi uniquement le soir.
Deux jours de congés consécutifs : dimanche & Lundi
Deux services du midi + cinq services du soir
Salaire à négocier en fonction de votre profil et de votre expérience
(Une formation en interne est possible si vous n'avez pas de connaissance en confection de sushis)
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FYBT
