Responsable de Salle H/F
Volfoni
- Montpellier - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.
Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.
Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.
Nous recrutons pour notre restaurant VOLFONI Montpellier Antigone.
Vous souhaitez être Leader / Chef de Rang H/F ?
Votre challenge :
Garantir la qualité du service de salle dont un accueil conforme à l'image et à la culture de la marque
Faciliter et réguler le service en salle
Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et la cuisine
Contrôler la mise en place du restaurant (office, bar, salle .)
Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
Répartir les activités pendant le service (rangs, bar.)
Animer le briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte des contraintes spécifiques
Votre profil :
Un relationnel client parfait,
Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute
Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.
Vous vous reconnaissez ? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212GGWQ
