Chef de Cuisine en Centre Pénitentiaire H/F
- Salon-de-Provence - 13
- Intérim
- 3 mois
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
# Présentation générale
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# Détails du poste
L'agence Derichebourg intérim et recrutement recherche un(e) CHEF DE CUISINE H/F dans le cadre d'une mission en intérim au sein d'un centre de détention situé à Salon-de-Provence.
Poste à pourvoir à compter du 10 Août jusqu'au 4 septembre , la mission est renouvelable avec possibilité d'embauche en CDI
Missions principales :
- Organisation et gestion de la production culinaire
- Encadrement de l'équipe en cuisine
- Élaboration des menus dans le respect des normes
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Horaires (35h / semaine - planning tournant)
Matin:
07h30 - 12h30
Pause repas
13h30 - 15h30
Après midi:
10h30 - 12h30
Pause repas
13h30 - 18h30
Week-end (1 sur 4) :
07h30 - 12h30
Pause repas
13h30 - 18h30
Vous serez en poste au sein de l'établissement en contact avec les détenus
Le profil recherché
- Capacité à encadrer et organiser une équipe
- Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
- Adaptabilité à un environnement spécifique
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 30475979 A000006758
