Cuisinier Polyvalent à Dominante Pâtisserie H/F
Sarl le 34
- Brest - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) Polyvalent(e) à dominante Pâtisserie.
Passionné(e) par les desserts et les préparations sucrées, vous occuperez principalement le poste de pâtisserie tout en participant aux différentes activités de la cuisine selon les besoins du service.
Vos missions:
Production pâtissière (mission principale)
Réaliser les desserts, pâtisseries et autres préparations sucrées.
Assurer les mises en place nécessaires à la production et au service.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts.
Respecter les fiches techniques et les standards de production.
Polyvalence en cuisine:
Participer à la préparation des entrées, plats et garnitures.
Effectuer les travaux de mise en place.
Aider aux cuissons, au dressage et à l'envoi des plats.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la rotation des stocks.
Hygiène et entretien:
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir son poste de travail propre et organisé.
Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
Contribuer au bon fonctionnement du service par son implication et sa polyvalence.
Profil recherché:
Formation ou expérience significative en pâtisserie.
Connaissance des bases de la cuisine traditionnelle.
Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins du service.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous recherchons avant tout:
Une personne motivée, dynamique et impliquée, aimant la pâtisserie tout en conservant un réel esprit de polyvalence pour participer à l'ensemble des missions du service cuisine.
Envoyez votre candidature (CV et quelques mots de présentation) pour rejoindre notre équipe.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Confectionner des pâtisseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DVGH
