Manager en Restauration Rapide H/F
France Travail
- Kingersheim - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Vous avez la fibre commerciale et commerçante , vous aimez travailler en équipe et diriger un groupe de plusieurs personnes pendant les heures de forte affluence .
Fort d'une expérience antérieure réussie , vous êtes prêt à vous investir en intégrant une équipe dynamique .
Vous serez amené à effectuer des plannings de travail , des commandes de produits et de la maintenance de matériel .
La qualité des produits , le service auprès des clients et la propreté du lieu de travail seront vos priorités afin de faire progresser l'enseigne et assurer le développement du chiffre d'affaire .
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la relation client (CRM),Accueillir, orienter, renseigner un public,Argumenter les choix de gestion devant la direction,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Construire un plan de carrière dans la restauration rapide,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les paiements électroniques,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer les urgences et les imprévus en production,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Implémenter des stratégies de marketing local,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Organiser et contrôler un approvisionnement,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servis,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Transmettre une technique, un savoir-faire,Utiliser les outils numériques,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DFBV