Cuisinier H/F Croix-Rouge française
- Givet - 08
- CDD
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Service public hospitalier
Les missions du poste
Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous intégrez l'équipe en cuisine composée
de 2 cuisiniers (F/H/X).
Au sein de l'établissement, vos missions quotidiennes en tant que Cuisinier H/F/X sont :
- Assurer la préparation des repas chaud et froid ;
- effectuer les contrôles et la traçabilité selon les procédures ;
- assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le strict respect des
procédures HACCP ; - réceptionner les denrées et en assurer le contrôle et le stockage ;
- effectuer la liaison des informations ;
- livraison des repas sur l'autre EHPAD.
Horaire : 7h-14h30
Travail 1 week-end sur 3, prime de dimanche et jours férié.
Le profil recherché
Titulaire d'une formation type CAP/BEP cuisine, vous avez idéalement une expérience en restauration collective.
Compétences :
- Mettre en oeuvre les règles d'hygiène,
- Adapter les techniques culinaires aux exigences des différents régimes demandés par le service,
- Evaluer la conformité d'une fabrication culinaire aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Savoir réagir face à une non-conformité ou une alerte sanitaire,
- Savoir effectuer la traçabilité des fabrications ainsi que des nettoyages,
- Savoir travailler en liaison froide réfrigérée.
Compétences relationnelles :
- Etre ponctuel(le) et assidu(e),
- etre concentré(e) et attentif(ve),
- etre organisé(e) et méthodique,
- etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien,
- etre rigoureux(se) (notamment dans le respect des règles et de sécurité alimentaire),
- savoir travailler en équipe.
Les avantages
- Entretien d'évaluation annuel digitalisé
- Plan de développement des compétences avec un interlocuteur dédié
- Accès libre à la plateforme e-learning
- Retraite progressive
- Prime de fin d'année
- Valorisation de l'ancienneté
- Droit au télétravail régulier ou occasionnel selon les postes
- Compte épargne temps (congés et jours de repos)
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Sélection du CV - Délai 3 semaines max
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Entretien téléphonique de préqualification
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Entretien visio avec manager ou RH
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Entretien physique avec manager
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Croix-Rouge française en images
La carte
16 Rue Flayelle
08600 Givet
Publiée le 06/08/2026 - Réf : CRF14605
