Preparateur Trice Culinaire - Arterris Groupe H/F Arterris

Notre marque emblématique, La Belle Chaurienne, est leader du marché des plats cuisinés de qualité supérieure, en boite de conserve traditionnelle recyclable ou en assiette individuelle micro-ondable. Nous sommes notamment reconnus pour nos cassoulets, récompensés par la distinction « Saveur de l'année 2026 - goût responsable », pour notre confit aux pommes de terre sarladaise, pour nos produits festifs (foies gras, corbeilles festives de fin d'année)... et beaucoup d'autres recettes à découvrir !

La Conserverie du Languedoc est une PME à taille humaine de 40 M€ de CA qui appartient aux éleveurs et aux agriculteurs de la coopérative Arterris, basée également à Castelnaudary.

La coopérative Arterris s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

🎯 Vos missions principales

• Préparer les matières premières selon les recettes et les procédures établies.

• Réaliser les opérations de cuisson, d'assaisonnement et de préparation des sauces.

• Assurer la mise en oeuvre et le suivi des préparations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Veiller au bon approvisionnement du poste de travail et au nettoyage/entretien des équipements.

👤 Votre profil

• Vous connaissez les bases des techniques culinaires et/ou avez une première expérience en cuisine ou en transformation agroalimentaire.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des recettes et des consignes.

• Vous aimez travailler en équipe et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

✅ Modalités du poste

• Poste basé à Castelnaudary,

• Poste à pourvoir en CDD,

• Horaire de travail 8h/15h30 variable à plus ou moins 2 heures

🌱 Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour évoluer dans une entrepriseauthentique et engagée, à la croisée de l'agroalimentaire et du patrimoine gastronomique français ;

• Pour participer à une aventure coopérative humaine et responsable ;

• Pour rejoindre une équipe à taille humaine où l'on valorise la confiance, la performance et le collectif.
  

🔔 En 2023, Arterris a obtenu la certification ChooseMyCompany, récompensant l'engagement du groupe envers ses collaborateurs.

A la Conserverie du Languedoc, à Castelnaudary, nous sommes les ambassadeurs d'un savoir-faire unique, et nous incarnons la tradition culinaire du Sud-Ouest et de nos territoires depuis 1964.

Nous cuisinons des recettes gourmandes, et conviviales, fidèles à leur terroir et aux gestes de ceux qui les ont créées, et naturellement sans aucun conservateur ou additif ! Chaque jour, nous préparons et confisons nous-mêmes nos viandes, nos sauces maison, nous cuisinons et mijotons nos légumes,autant d'ingrédients sélectionnés et préparés avec exigence.

Notre marque emblématique, La Belle Chaurienne, est leader du marché des plats cuisinés de qualité supérieure, en boite de conserve traditionnelle recyclable ou en assiette individuelle micro-ondable. Nous sommes notamment reconnus pour nos cassoulets, récompensés par la distinction « Saveur de l'année 2026 - goût responsable », pour notre confit aux pommes de terre sarladaise, pour nos produits festifs (foies gras, corbeilles festives de fin d'année)... et beaucoup d'autres recettes à découvrir !

La Conserverie du Languedoc est une PME à taille humaine de 40 M€ de CA qui appartient aux éleveurs et aux agriculteurs de la coopérative Arterris, basée également à Castelnaudary.

La coopérative Arterris s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

• Préparer les matières premières selon les recettes et les procédures établies.

• Réaliser les opérations de cuisson, d'assaisonnement et de préparation des sauces.

• Assurer la mise en oeuvre et le suivi des préparations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Veiller au bon approvisionnement du poste de travail et au nettoyage/entretien des équipements.

• Vous connaissez les bases des techniques culinaires et/ou avez une première expérience en cuisine ou en transformation agroalimentaire.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des recettes et des consignes.

• Vous aimez travailler en équipe et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

• Poste basé à Castelnaudary,

• Poste à pourvoir en CDD,

• Horaire de travail 8h/15h30 variable à plus ou moins 2 heures

• Pour évoluer dans une entrepriseauthentique et engagée, à la croisée de l'agroalimentaire et du patrimoine gastronomique français ;

• Pour participer à une aventure coopérative humaine et responsable ;

• Pour rejoindre une équipe à taille humaine où l'on valorise la confiance, la performance et le collectif.
  

🔔 En 2023, Arterris a obtenu la certification ChooseMyCompany, récompensant l'engagement du groupe envers ses collaborateurs.

Nous jouons un rôle majeur sur un vaste territoire, des régions d'Occitanie à la Provence-Alpes-Côte d'Azur. Nous fédérons aujourd'hui plus de 15 000 agriculteurs autour d'une stratégie simple : valoriser leurs productions et développer nos territoires sur le plan économique.