Apprenti Sommelier Caviste - Alternance H/F
Franck Thomas Formation
- Dijon - 21
- Alternance
- 14 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
La Cuverie by Comte Liger-Belair, située à Vosne-Romanée (21), au coeur de la Bourgogne, recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Préparez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences au sein d'un établissement d'exception, au coeur de l'un des plus prestigieux vignobles de Bourgogne.
Vos missions :
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de vins
- Participer à la vente et à la valorisation des vins de Bourgogne et des produits de la cave
- Assurer la réception des marchandises, la gestion des stocks et la bonne tenue de l'espace de vente
- Participer aux dégustations, visites et événements organisés par la Cuverie
- Développer vos connaissances en oenologie, accords mets et vins et conseil personnalisé
Profil recherché :
- Passionné(e) par le vin, la gastronomie et le commerce
- Curieux(se), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service
- À l'aise dans la relation client et le travail en équipe
- Une première expérience en restauration, commerce, cave ou domaine viticole est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus
La formation :
En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez :
- D'une formation en alternance de 14 mois (518 heures, environ une semaine de formation par mois)
- D'une certification reconnue par l'État
- D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique
- De l'accompagnement de formateurs experts, issus du monde de la sommellerie et du vin
Conditions :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
- Poste basé à Vosne-Romanée (21)
- Centre de formation : Dijon
- Début de la formation : 22 octobre 2026
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage
Rejoignez La Cuverie by Comte Liger-Belair et formez-vous au métier de sommelier dans un lieu emblématique de la Bourgogne, où l'excellence, la transmission et la passion du vin sont au coeur de chaque expérience.
Le profil recherché
Compétences: Types de cépages (ampélographie),Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Franck Thomas Formation
Lieu de travail : Antibes
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 212CQMX
