Maitre d'Hôtel Événementiel - Traiteur H/F

Service Restauration Midi-Pyrenees

Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée par le service et le contact client pour rejoindre nos équipes événementielles.

Votre mission principale sera d'assurer le bon déroulement de nos prestations traiteur (cocktails, mariages, séminaires, dîners de gala) et de garantir une expérience client irréprochable, dans le respect de nos standards de qualité.

Ce poste est avant tout polyvalent. Vous intervenez à chaque étape clé sur le lieu de l'événement : contrôle du matériel, supervision des mises en place, management des équipes et suivi administratif terrain. Cette diversité vous permettra de développer vos compétences en pilotage d'événement, d'affirmer votre leadership et d'éviter toute routine.

- Descriptif du poste & Responsabilités :
Contrôle & Logistique sur site : Réceptionner et contrôler le matériel livré (vaisselle, nappage, mobilier) par rapport au bon de commande à l'arrivée sur le lieu de réception.
Mise en place : Superviser et participer au dressement des tables, à la disposition du mobilier et à l'installation des buffets selon le cahier des charges.
Management d'équipe : Accueillir, briefer et animer l'équipe de serveurs/extras. Coordonner le rythme du service en lien avec la cuisine.
Gestion administrative & Fin de prestation : Gérer les émargements et feuilles de présence du personnel. Contrôler le comptage du matériel et le rangement final.
Relation client : Être l'interlocuteur privilégié de l'hôte sur place pour garantir sa satisfaction.

- Profil recherché :
Sens du service, de la présentation, du détail et de la relation client.
Qualités relationnelles pour manager et animer une équipe de serveurs sur le terrain.
Rigueur, organisation, réactivité et aisance avec la gestion administrative (émargements, pointages).
Une expérience en restauration/traiteur est appréciée, mais votre leadership et votre motivation seront vos meilleurs atouts.
Permis B recommandé pour se rendre sur les différents sites d'événements.

- Conditions d'exercice & Environnement de travail :
Rythme & Horaires : Horaires modulables selon le calendrier événementiel. Travail fréquent en soirée, les week-ends et jours fériés. Planning transmis à l'avance.
Cadre de travail : Environnement dynamique et stimulant, sur des lieux de réception variés (domaines, châteaux, entreprises). Station debout prolongée et manutention légère.
Télétravail : Non applicable. Poste 100 % terrain lié à la présence physique sur les événements et au dépôt.

- Pourquoi nous rejoindre ?
Un poste varié et stimulant au coeur d'événements uniques.
Une équipe soudée, passionnée et conviviale.
L'opportunité de développer de solides compétences en management et organisation événementielle.
Une entreprise ambitieuse où chacun peut évoluer.