Commis de Cuisine H/F les Delices de Chatel
- Saint-Denis - 974
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé en cuisine chinoise gastronomique et fruits de mer, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e), dynamique et désireux(se) d'apprendre au sein d'une équipe passionnée.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et des produits de la mer) ;
Participer à la réalisation des plats de cuisine chinoise et des spécialités de fruits de mer ;
Assister le Chef et l'équipe de cuisine dans les différentes préparations culinaires ;
Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation ;
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail ;
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 05/09/2026 - Réf : 212CFND