Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Cantine Scolaire St Remy
- Saint-Rémy - 71
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
* Elaborer les menus variés et adaptés aux recommandations nutritionnelles en collaboration avec les membres de l'association.
* Préparer et cuisiner environ 50/60 repas par jour.
* Passer les commandes auprès des différents fournisseurs et assurer les réceptions.
* Gérer les stocks et contribuer à la limitation du gaspillage alimentaire.
* Appliquer et respecter scrupuleusement les normes d'hygiènes alimentaires, de traçabilité des produits, de nettoyage et désinfection du matériel de cuisine et des locaux et des équipements (HACCP).
horaires de travail : lundi, jeudi, vendredi = 8h30 /14h30 le mardi 8h30/15h30
POSTE A POURVOIR AU 5 OCTOBRE 2026
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 211ZVVK
