Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

? CUISINIER / CUISINIÈRE - BRASSERIE FRANÇAISE - PARIS 11e

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome et motivé(e) pour rejoindre une brasserie traditionnelle française située dans le 11? arrondissement de Paris.

Le poste

Notre établissement dispose d'une petite cuisine, pensée pour être tenue par une personne organisée et capable de travailler en autonomie.

Vous serez notamment chargé(e) de :

* Préparer et réaliser des plats traditionnels de brasserie française.
* Maîtriser parfaitement les cuissons des viandes et poissons.
* Assurer la mise en place avant les services.
* Gérer votre poste et votre organisation en toute autonomie.
* Garantir une qualité constante des assiettes.
* Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée, rapide et autonome, capable de gérer seule une petite cuisine pendant un service.

Une expérience en brasserie ou cuisine française traditionnelle est fortement appréciée.

La propreté et le respect irréprochable des règles d'hygiène (HACCP) sont des exigences indispensables.

Conditions

? Salaire : à partir de 2 000 € net/mois, évolutif selon le profil et l'expérience.

? Horaires : en continu ou en coupure, à définir ensemble selon le profil.

? Localisation : Paris 11?

? Poste à temps plein

Si vous aimez la cuisine française, que vous êtes autonome derrière les fourneaux et recherchez un poste avec de vraies responsabilités, envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre expérience.

Lieu chaleureux, ambiance familiale. Situé sur l'avenue des Gobelins dans un quartier en constante évolution.Pizzas, pâtes mais aussi viande de premier choix sont au rendez vous.Dotée de la plus belle terrasse du quartier, les clients sont constamment au rendez vous.Une adresse italienne à découvrir et savourer sans modération.