Responsable Charcuterie - Traiteur LS - Saurisserie - Perpignan H/F Alphea Conseil

Vous êtes un commerçant passionné, un manager de terrain et souhaitez prendre la responsabilité d'un rayon stratégique au sein d'un hypermarché reconnu ?

Vous aimez développer la performance de votre secteur, accompagner vos équipes et garantir une expérience client de qualité ?

Si vous recherchez un poste alliant autonomie, responsabilités et défis quotidiens, cette opportunité est faite pour vous.

Notre client recherche son futur Responsable Charcuterie - Traiteur LS - Saurisserie H/F.

En tant que Responsable de rayon, vous pilotez votre secteur dans sa globalité et êtes garant de sa performance économique, commerciale et humaine. Véritable manager de proximité, vous accompagnez votre équipe au quotidien et veillez à proposer une offre attractive répondant aux attentes de la clientèle.

Vos missions

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous assurez le pilotage global de votre rayon.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

1. Piloter le chiffre d'affaires, la marge, la démarque, les stocks et les ruptures.
2. Optimiser les commandes et les approvisionnements afin de garantir une excellente disponibilité des produits.
3. Développer les ventes grâce à une implantation commerciale attractive et à une mise en valeur des produits.
4. Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de la chaîne du froid.
5. Assurer une gestion rigoureuse des coûts et des frais de personnel.
6. Organiser l'activité quotidienne de votre rayon.
7. Encadrer, animer et accompagner votre équipe dans sa montée en compétences.
8. Définir les priorités, fixer les objectifs et suivre les indicateurs de performance.
9. Veiller à la qualité d'exécution, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'enseigne.
10. Être présent sur le terrain afin d'accompagner vos collaborateurs et contribuer durablement à la performance du magasin.

Vous justifiez d'une expérience confirmée en grande distribution alimentaire, idéalement acquise sur un rayon Charcuterie, Traiteur Libre-Service, Saurisserie ou plus largement Produits Frais Libre-Service.

Vous avez déjà occupé un poste de Responsable de rayon, Responsable Adjoint confirmé ou Chef de rayon et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, orienté performance et satisfaction client.

Vous maîtrisez :

1. le pilotage d'un compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, démarque et stocks)
2. les commandes et les approvisionnements
3. les techniques de merchandising et de développement commercial
4. le management et l'animation d'équipe
5. les normes HACCP, la traçabilité et la chaîne du froid.

Les qualités qui feront la différence

Vous êtes reconnu(e) pour :

1. votre sens du commerce et de la satisfaction client
2. votre rigueur, votre organisation et votre autonomie
3. votre réactivité et votre capacité à prendre des décisions
4. votre leadership et votre aptitude à fédérer une équipe
5. votre sens des responsabilités et votre implication

Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes un véritable manager de terrain, capable de conjuguer performance économique, qualité d'exécution et accompagnement des équipes afin de contribuer durablement à la performance de votre rayon.

Conditions du poste

1. Contrat : CDI à temps complet
2. Statut : Agent de Maîtrise
3. Rémunération : Selon profil, expérience et compétences
4. Prise de poste : Dès que possible
5. Localisation : Perpignan (66)

Vous souhaitez rejoindre un hypermarché où votre expertise, votre sens du commerce et vos qualités de manager seront pleinement reconnus ?

=> Adressez-nous votre candidature, nous serons ravis d'échanger avec vous en toute confidentialité.