Chef de Partie H/F
Hotel le Brennus
- Langon - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
En tant que Chef/ Cheffe de Partie, vous serez en charge de:
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement
- Gérer et organiser son poste de travail en autonomie
- Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Vous intervenez pour les services du midi et du soir.
Poste tournant entrées plats ou desserts.
2.5 jours de repos par semaine, travail en roulement avec coupure.
Vous appréciez le travail en équipe.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 211YXCQ
