Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Chef de Cuisine (H/F) - Le Splendide
Le Splendide, brasserie haut de gamme reconnue pour son élégance, son exigence et la qualité de son accueil, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour prendre les rênes de sa brigade.
Vos missions
Élaborer et faire évoluer une carte raffinée mettant en valeur des produits de qualité.
Diriger, former et fédérer l'équipe de cuisine.
Garantir l'excellence des plats, tant sur le plan gustatif que visuel.
Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer activement au développement de l'identité culinaire du Splendide.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement de qualité.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'une brigade.
Leadership, rigueur et sens de l'organisation.
Créativité, passion du produit et goût de l'excellence.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
Nous offrons
L'opportunité de signer l'identité culinaire d'une brasserie d'exception.
Un établissement élégant avec une clientèle fidèle et exigeante.
Une équipe ambitieuse et un environnement propice à la créativité.
Une rémunération attractive selon profil et expérience.
Vous avez l'ambition de créer une cuisine généreuse, raffinée et mémorable ? Rejoignez et faites rayonner votre talent au sein d'une maison où l'excellence est une signature.

Une maison comme Paris n'en a jamais vu.*************ouvre dans le 8 arrondissement : une brasserie française raffinée, centrée sur le terroir, la précision et les produits d'exception.