Second·e de Cuisine H/F
Letchi'll
- La Réunion - 47
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que second.e (3 à 5 ans min)
- Savoir être et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et capacité à travailler seul.e
- Créatif.ve et rigoureux.se
Votre mission :
- Assister le chef de cuisine et le remplacer en son absence
- Assurer une organisation efficace du poste de travail avant, pendant et après le service
- Garantir la qualité des préparations et des dressages.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène HACCP
Ce que nous offrons :
- Une culture d'entreprise basée sur la considération et la valorisation
- Un environnement de travail agréable et bienveillant
- Une équipe soudée, à taille humaine
- Des possibilités d'évolution et de formation
- Une clientèle fidèle et de qualité
Type de contrat :
- CDI / Temps plein (40h)
- Poste à pourvoir dès le mardi 22 septembre 2026
- Rémunération : 1900€ net / mois + prime
- Avantage : 2,5 jours de repos / semaine (dont 2 consécutifs)
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 01/08/2026 - Réf : 211YRTS
