Cuisinier en Crèche H/F
Ass les Crocos Creche Parentale
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
La qualité et la diversité de l'alimentation, au coeur du projet pédagogique
L'alimentation a une grande part dans le projet pédagogique de la crèche. Elle est très majoritairement bio, de saison et cuisinée sur place.
Vos missions
- Commander les denrées
- Préparer quotidiennement les repas et les goûters des enfants et des adultes présents, à partir de produits très majoritairement bio et de saison, en respectant les besoins spécifiques des enfants en fonction de leur âge (recommandations sanitaires en ce qui concerne les produits et leur présentation) et de leur état de santé (plan d'accueil individualisé PAI)
- Elaborer les préparations culinaires dans le respect des normes HACCP et veiller au respect des protocoles d'hygiène
- Mettre en oeuvre les protocoles sanitaires concernant les produits (traçabilité à la livraison, contrôle de la qualité et des dates de péremption, relevé des températures, confection des plats témoins) et des espaces (relevés de températures, suivi)
- Gérer les stocks alimentaires et établir les besoins d'approvisionnement
- Réceptionner et ranger les courses (relevés de températures, traçabilité)
- Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et l'entretien du matériel
- Proposer des animations autour de l'alimentation à l'équipe et aux enfants, sous la responsabilité de la directrice.
Conditions d'exercice :
- CDI à temps partiel (Convention ALISFA) de 25 heures par semaine du lundi au vendredi (7h/8h - 12h/13h)
- 33 jours de congés
- Rémunération à partir de 18 300 € brut annuel pour 25 heures
- Environnement de travail agréable
- Poste à pourvoir dès le 31 août 2026
- Travail dans la petite enfance : bulletin n°3 et attestation d'honorabilité indispensables à l'établissement du contrat de travail.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Restauration,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants et d'adolescents
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Ass les Crocos Creche Parentale
Ici, tous les professionnels disposent d'une réelle autonomie et mettent en oeuvre un projet pédagogique co-construit avec les parents. Les familles participent toutes à l'accueil des enfants, permettant des taux d'encadrement très favorables et un enrichissement quotidien des pratiques.
Publiée le 01/08/2026 - Réf : 211YQKH
