Commis de Cuisine H/F Adecco

Votre mission

Rejoignez un établissement réputé et contribuez, chaque soir, à la qualité de l'expérience culinaire de nos convives ! Adecco recrute pour le compte de son client un·e Commis de cuisine (H/F) à Mougins (06250), en CDD pour une durée de 2 mois à pourvoir au plus vite, avec une fin prévue fin septembre.

Au sein d'un site reconnu pour son art de recevoir, vous évoluez dans un environnement de restauration organisé et exigeant, au contact d'une équipe structurée comprenant un chef de partie ainsi qu'un fonctionnement avec plongeur. Vous intégrez des cuisines opérationnelles avec un rythme qui varie selon les évènements du mois.

Votre rôle consiste à préparer et assembler des éléments de cuisine avec constance et méthode, en respectant les règles d'hygiène et la qualité attendue. Vous contribuez à la mise en place, à la préparation des bases (notamment légumes) et à l'exécution de cuissons basiques dans le respect des fiches techniques. Vous participez également au contrôle du poste et des produits, en appliquant les exigences relatives aux allergènes et au respect du grammage. En soutien du chef de partie et de l'équipe en cuisine, vous assurez une production régulière sur le service, tout en veillant à la propreté et à la conformité HACCP.

Le poste est à temps plein avec des horaires en journée ainsi que le soir, de 13h à 22h, incluant 1h de pause sans coupure. Vous travaillez 5 jours sur 7, avec 2 jours de repos. La rémunération proposée est de 2000 €.

Votre profil

Vous avez une première expérience en cuisine et vous aimez avancer avec rigueur, même quand le rythme s'accélère ? Ce poste s'adresse à une personne capable d'allier cadence et précision, afin de soutenir l'équipe sur un volume de production important et des services rythmés par les évènements.

Côté Compétences comportementales, votre sens du détail vous permet de sécuriser la qualité des préparations, tandis que votre esprit d'équipe facilite la coordination avec le chef de partie et la brigade. Vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles d'hygiène, et vous gardez une gestion du stress solide pendant les pics de production. Votre rapidité d'exécution contribue à maintenir un service fluide, du démarrage des mises en place jusqu'à la fin.

Côté Compétences techniques, vous maîtrisez les gestes de préparation des légumes et les cuissons basiques. Vous utilisez efficacement les couteaux et vous veillez à la constance des préparations. Vous savez gérer la question des allergènes et vous appliquez le respect du grammage pour garantir la tenue des recettes. Vous travaillez en cohérence avec les exigences HACCP, essentielles pour produire en toute conformité.

Pour ce poste, une expérience d'environ 1 à 2 ans en environnement cuisine est attendue. Le contrat proposé est un CDD de 2 mois, avec une prise de poste dès que possible.

Postulez dès maintenant et donnez un nouvel élan à votre parcours : nous serons ravis d'échanger avec vous.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
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