Responsable de Salle de Restaurant H/F
France Travail
- Mulhouse - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le poste de responsable serveuse responsable de salle consiste à superviser le service en salle tout en garantissant la satisfaction des clients et la bonne organisation de l'équipe.
Missions principales
Accueillir les clients et les installer.
Superviser et coordonner le travail des serveurs et serveuses.
Répartir les tâches et gérer les priorités pendant le service.
Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement.
Prendre les commandes et assurer le service lorsque nécessaire.
Gérer les réclamations des clients avec professionnalisme.
Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe.
Contrôler la mise en place de la salle avant le service et son rangement après le service.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
Collaborer avec la cuisine pour assurer un service fluide.
Compétences requises
Excellentes compétences en relation client.
Leadership et capacité à encadrer une équipe.
Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler sous pression.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Esprit d'équipe, réactivité et sens des responsabilités.
Bonne présentation et excellente communication.
Profil recherché
Expérience significative en restauration, idéalement à un poste de serveur ou serveuse.
Expérience en management d'équipe appréciée.
Disponibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés.
Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, notamment l'anglais, selon le type d'établissement.
Objectif du poste
Le ou la responsable serveuse veille au bon déroulement du service en salle, garantit une expérience client de qualité et s'assure que l'équipe travaille de manière efficace afin d'atteindre les objectifs de satisfaction et de performance de l'établissement.
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211XLJY
