Job Hiver - Chef de Partie H/F
Hôtel Avenue Lodge
- Val-d'Isère - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
**** Saison hiver 2026/2027 **** Poste nourri et logé individuellement dans la station
L'hôtel Avenue Lodge recherche un(e) Chef(fe) de partie afin de compléter son équipe.
Missions :
Savoir organiser un poste de travail
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
Gérer sa carte au quotidien et le menu du jour
Contrôler et ranger les commandes
Savoir être polyvalent afin de tourner sur les postes (pour pouvoir palier aux congés de chacun)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Compétences & qualités :
Polyvalence dans les tâches culinaires
Connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aimer le travail en équipe est primordial
Être rigoureux et organisé
Avantages :
Logement individuel dans la station
Poste nourri
Brigade de 5 cuisiniers
Hôtellerie familiale et à taille humaine
Le profil recherché
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211XLCL
