Plongeur H/F
Ortensia
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
L'équipe de cuisine est composée de 6 personnes.
Une Chef de Cuisine/propriétaire
Un Chef de Partie Pâtisserie
Un Commis Pâtissier
Un Chefs de Partie
Un Commis de cuisine
Un plongeur
L'équipe de salle est composée de 2 personnes.
Un Directeur/Chef Sommelier
Un Chef de Rang/Sommelier
Le restaurant est ouvert 7 services par semaine
Au déjeuner, le Vendredis et Samedi - Au dîner, du Mardi au Samedi
Nous accueillons une moyenne de 20 couverts par service pour 7 tables maximum
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mobiliser les éco-gestes,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Travailler flexibilité
Langues: Français souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mobiliser les éco-gestes,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Travailler flexibilité
Langues: Français souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211XHGF
