Commis de Cuisine H/F
Pho Mui
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité de restauration, la société SAS THANHTHUY recherche un(e) Commis / Commise de cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée (CDI), à temps complet 39 heures par semaine.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats proposés par l'établissement.
Missions principales :
- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
- Réaliser les préparations culinaires simples selon les consignes du chef.
- Participer au dressage des plats.
- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail ainsi que du matériel de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe.
Profil recherché :
- Débutant(e) accepté(e), une première expérience en cuisine est appréciée.
- Motivation, sérieux(se) et capacité à travailler en équipe.
- Respect des consignes et des règles d'hygiène.
- Maîtrise de la langue vietnamienne indispensable afin de faciliter la communication au sein de l'équipe et la transmission des consignes de travail.
Conditions du poste :
Poste : Commis / Commise de cuisine.
- Classification : Niveau II - Échelon 1 (Convention collective HCR).
- Rémunération : selon la grille conventionnelle applicable et l'expérience du candidat.
Nous recherchons une personne motivée souhaitant intégrer une équipe dynamique et participer à la qualité de notre cuisine.
Le profil recherché
Compétences: Communication en équipe en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WMYC
