Stage Vinification H/F
Vitijob
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Stage
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
Dans le cadre de la prochaine campagne de vendanges, nous sommes à la recherche d'un.e Stagiaire Vinification
En collaboration avec le Responsable vignes et vins, vous vous formez auprès de nos équipes et participez aux vinifications et à divers travaux en cave sur le site du Château Roquefeuille.
Vos principales missions sont les suivantes : S'investir en autonomie dans la mise en place d'une expérimentation en lien avec vos aspirations et nos besoins, sous la supervision de l'équipe technique ; Contrôler les maturités sur nos parcelles et celles de nos partenaires ; Réceptionner le raisin et gérer le pressurage ; Assister au suivi et à la conduite des vinifications en rosé et blanc, sous la supervision du Maître de chai ; Participer aux soutirages et assister aux assemblages ; Assurer l'hygiène du matériel et du chai, en respectant les bonnes pratiques ; Découvrir et s'impliquer dans la réalisation des divers travaux de chai (chargement citernes, enregistrement de traçabilité, entretien général...).
Bienvenue chez Vitijob
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 9d9617774d86dc802fd22669431dcb2b