Barista sur Bobigny 93 H/F
New Recrutement
- Bobigny - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Sous la responsabilité du Directeur de Salle, en tant que Barista, vos missions seront de :
- Réaliser les boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, macchiato, etc.) selon les standards établis.
- Préparer les thés, infusions, chocolats chauds et autres boissons chaudes.
- Élaborer des boissons froides, cocktails sans alcool et créations maison.
- Assurer la qualité gustative et visuelle de chaque préparation.
- Conseiller les clients sur les différentes origines de cafés, méthodes d'extraction et accords possibles avec les desserts.
- Présenter les produits avec professionnalisme et élégance.
- Répondre aux demandes spécifiques des clients.
- Participer à la fidélisation de la clientèle grâce à un service personnalisé
- Contrôler les stocks de café, thé, lait, sirops et consommables.
- Signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Veiller au bon fonctionnement des machines à café et équipements.
- Assurer le nettoyage quotidien du poste de travail dans le respect des normes HACCP.
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Garantir la traçabilité des produits.
- Maintenir un environnement de travail irréprochable.
- Participer aux contrôles qualité internes.
- Vous disposez au minimum d'une Formation hôtellerie-restauration ou une Certification Barista serait appréciée.
- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Barista en Coffee Shop haut de gamme, hôtel de luxe ou restaurant gastronomique
- Vous maitrisez les techniques d'extraction du café, connaissance des différents cafés, terroirs, méthodes de torréfaction, latte, utilisation, entretien des machines professionnelles, connaissance des règles HACCP.
- Vous avez une sensibilité aux produits d'exception, à l'excellence du service, bonne présentation, bonne élocution, sens aigu du service client, passion pour l'univers du café et de la gastronomie
Votre profil correspond, contactez-nous !
Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00634
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Argumenter sur les choix de café et de boissons,Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité,Respecter les normes de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez New Recrutement
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211VYPN
