Alternance - Manager en Restauration Rapide H/F ESCAM Rennes
- Rennes - 35
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Alternance - Manager en Restauration Rapide (H/F)
Localisation : Rennes (35)
Vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration et développer vos compétences en management d'équipe ? Rejoignez un établissement reconnu et participez au pilotage des opérations quotidiennes tout en bénéficiant d'une formation terrain complète.
Formation visée : BTS MCO - Management Commercial Opérationnel
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Rythme d'alternance : 1 jour école / 4 jours entreprise
Date de prise de poste : 1er Septembre 2026
Vos missions
Management opérationnel
- Superviser le bon déroulement des activités quotidiennes du restaurant.
- Encadrer, accompagner et animer les équipes en salle et en cuisine.
- Veiller à la bonne organisation des services.
Gestion de l'activité
- Gérer les stocks et assurer le suivi des commandes.
- Participer à l'optimisation du fonctionnement du restaurant.
- Veiller au respect des procédures internes.
Qualité et satisfaction client
- Garantir un accueil et un service de qualité.
- Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Le profil recherché
Profil recherché :
Vous préparez un Bac +1 dans le domaine du commerce.
Vous êtes :
- Organisé(e) et doté(e) d'un bon sens des responsabilités.
- Dynamique et réactif(ve).
- À l'aise dans le management et le travail en équipe.
- Sensible à la qualité de service et à la satisfaction client.
- Motivé(e) pour évoluer vers un poste à responsabilités.
Une première expérience dans la restauration rapide constitue un véritable atout.
Ce que cette alternance vous apportera :
- Une formation terrain complète aux métiers de la restauration.
- Une montée en compétences en management et en gestion opérationnelle.
- Un accompagnement favorisant votre évolution professionnelle.
- Une expérience responsabilisante au sein d'une équipe dynamique.
- L'opportunité de développer vos compétences en organisation, animation d'équipe et relation client.
Vous aimez le travail en équipe, le management et le contact client ? Cette alternance est une excellente opportunité pour construire une solide expérience dans la gestion d'un établissement de restauration.
Infos complémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
- Formation 100 % financée : aucun frais à ta charge, l'OPCO s'occupe de tout.
- Admission gratuite, avec des tests accessibles (rien d'insurmontable, promis ).
- Diplômes reconnus
- Accompagnement personnalisé dès l'admission pour t'aider à trouver ton alternance.
- Suivi en entreprise pour développer pleinement tes compétences.
- Classes à taille humaine (maxi 20 étudiants) avec des formateurs issus du monde professionnel.
Publiée le 30/08/2026 - Réf : 4243336/29770389 AID/35C - R391