Cuisinier H/F
Mairie
- Issoudun - 36
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 mois min.
Les missions du poste
Le service comprend 9 agents (1 responsable, 1 second, 2 cuisiniers et 5 agents de service)
les missions principales du service : préparation et distribution des repas scolaires
- Planification, gestion et contrôle la production des repas
- Commande, réception et contrôle des marchandises
- Gestion des stocks
- Organisation du service et de l'équipe
- Contrôle des normes d'hygiène et de PMS (Plan de maitrise sanitaire)
- Management d'équipe (répartition des tâches, contrôle de l'exécution, former et accompagner les agents de cuisine)
- Assister le responsable de cuisine dans la gestion de l'équipe et du service et le remplacer lors de son absence
- Gestion des vins d'honneur
- Soutien à la production
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Mairie
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WCNH
