Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
France Travail
- Bondy - 93
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous recherchez une alternance pour préparer un CAP cuisine
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage, au sein d'un restaurant collectif et d'une équipe en cuisine, l'apprenti cuisinier sera accompagné sur les différentes missions suivantes:
- La réception et le contrôle des marchandises
- La confection des repas en fonction des besoins spécificiques:
Entrée
Plat
Dessert
- L'entretien et la propreté du matériel et des locaux.
- La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective.
- La prise de connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VNTW
