Plongeur - CDD H/F
Moulin de Cambelong - et
- Conques-en-Rouergue - 12
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en lien avec l'ensemble de la brigade, vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine, de la vaisselle et des locaux. Vous garantissez la propreté et l'hygiène des espaces de travail, contribuant ainsi au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et au respect des standards d'excellence de l'établissement.
*** Responsabilités et activités principales
- Nettoyage et entretien : assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériels utilisés pendant la production et le service.
- Hygiène et propreté : maintenir en parfait état de propreté les zones de plonge, ainsi que certains espaces de la cuisine selon les consignes.
- Gestion du matériel : veiller au bon usage et au rangement du matériel de nettoyage et signaler toute défaillance.
- Suivi des déchets : assurer le tri, l'évacuation et la gestion des ordures selon les procédures en vigueur.
- Soutien à la production : aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, rangement) en fonction des besoins de la brigade.
- Application des normes : respecter les règles HACCP et les standards de sécurité alimentaire.
- Collaboration : travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour fluidifier le service et éviter tout retard lié au manque de matériel propre.
***Profil et poste :
- Poste en CDD pour la saison septembre - décembre.
- Poste basé à Conques
- Possibilité d'hébergement
- Une expérience dans le domaine du service est un plus.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211QGXG
