Responsable de Restaurant H/F
L&L
- Champagne-au-Mont-d'Or - 69
- CDD
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 9 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un responsable de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au coeur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité dans un environnement convivial et accueillant. Ce poste est idéal pour ceux et celles qui aiment travailler en équipe et qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration.
Poste à pourvoir au plus vite.
Responsabilités :
- Préparer les tables et maintenir la bonne tenue de l'espace de restauration,
- Gestion des stocks et des commandes,
- Préparer les denrées alimentaires,
- Manager et collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide,
- Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller sur le menu,
- Prendre les commandes et assurer un service rapide et efficace,
- Servir les plats et boissons avec soin, en respectant les normes de présentation et d'hygiène requises,
- Superviser les opérations d'encaissement avec précision,
- Répondre aux demandes des clients et résoudre les éventuels problèmes,
- Assurer la bonne tenue de l'ensemble des locaux.
Profil recherché :
- Vous avez une expérience préalable de 6 mois à 1 an au minimum en gestion de restaurant,
- Vous possédez d'excellentes compétences en management d'équipes et d'organisation,
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en gardant le sourire,
- Vous êtes ponctuel(le), organisé(e), respect des normes d'hygiène et aimez le travail d'équipe
-Vous possédez le Permis B pour réaliser la livraison de repas avec le véhicule de service.
CDD 39H hebdo du lundi au vendredi, amplitude journalière pouvant varier entre 6 h 30 et 17h en horaires continus, à compter du 1er septembre au 31 décembre 2026
Avantages : repas fourni ; horaires continus ; indemnité blanchissage.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les ressources humaines,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir une ambiance agréable et accueillante,Organiser et contrôler un approvisionnement,Promouvoir le restaurant via des canaux marketing,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VPKD
