Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Cy Stanislas
- Nancy - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Nous vous proposons un poste de "chef de cuisine" dans un restaurant de type asiatique.
Compétences :
- Maîtriser la réglementation hygiène et sécurité ainsi que les principes de prévention
- Connaître et appliquer la méthode HACCP
- Maîtriser un budget
- Connaître les règles de gestion de stocks
- Être capable de prendre des initiatives
- Planifier et programmer des actions
- Faire preuve de rigueur dans l'organisation de son travail
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer des plats culinaires
Poste à pourvoir à partir de Fin septembre/début octobre
Restaurant ouvert du lundi au samedi , midi et soir.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211TSQM
