Chef - Cheffe de Partie Cuisine H/F
Auberge Larochette
- Bourgvilain - 71
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Restaurant gastronomique recherche pour compléter son équipe une/un chef de partie.
Vous travaillez dans une ambiance familiale, sous les ordres du chef et de la seconde de cuisine. Vos activités sont :
- préparation des légumes et d'une partie des plats
- mise en place des postes froids : entrées, desserts, mise en bouche...
- dressage des assiettes
- gestion des stocks
- rangement et nettoyage de votre poste de travail
Profil : CAP cuisine et expérimenté(e ), vous maitrisez les actes métiers qui permettent une réponse rapide et efficace des ordres du chef.
Rémunération : base de négociation de 1900€ net en fonction de votre expérience et compétences.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi (donc deux services par jour), avec une capacité jusqu'à 35 couverts.
Le poste est à pourvoir de suite.
Restaurant fermé dimanche soir et lundi+ journée en semaine
Ambiance familiale .Salaire a négocier en fonction des compétences.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211QJMQ
