Chef de Partie H/F
Bam Purpan
- Toulouse - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez relever de nouveaux défis dans un cadre stimulant et enrichissant ? Le Hoppy Monkey Purpan vous invite à intégrer son équipe en tant que Chef de Partie (H/F), à Toulouse (31) !
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un poste clé dans une cuisine dynamique : Développez vos compétences en supervisant une partie essentielle de la cuisine.
- Un environnement collaboratif : Travaillez avec des professionnels passionnés, prêts à échanger leurs savoirs.
- Des perspectives d'évolution : Prenez des responsabilités et progressez dans une brigade ambitieuse.
Vos missions au quotidien :
- Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de qualité
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations
- Participer à l'évolution des plats, à la mise en place des menus et à la planification des la production
- Assurer la gestion des stocks et anticiper les besoins
- Coordonner les commis en favorisant une bonne communication
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce que nous offrons :
- CDI 39h avec une rémunération attractive : Entre 2 253.67 € et 2390.26 € brut par mois, selon expérience.
- Avantages : Paniers repas, heures de nuit majorées, prime salissure.
- Équilibre vie pro/perso : Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Reconnaissance de l'engagement : Heures supplémentaires rémunérées.
- Un environnement inclusif : Nous valorisons la diversité et accueillons les candidatures de personnes en situation de handicap.
Horaires :
- Journées de travail de 8 heures, en rotation pour répondre aux besoins de l'établissement.
Type de contrat :
- Temps plein en présentiel.
Envie de rejoindre l'équipe du Hoppy Monkey ?
Postulez dès maintenant et prenez part à une aventure culinaire enrichissante et ambitieuse !
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211SYYQ
