Cuisinier - Cuisinière Horaires en Coupure H/F
le Ramus
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Planning et horaires à définir avec l'employeur
Horaires en coupure
Amplitude horaire: 11h - 23h
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer la préparation et la cuisson des plats traditionnels kabyles dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Responsable de la qualité et de la régularité des recettes, vous participez également à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine.
Pour ce poste, une maîtrise parfaite des techniques culinaires kabyles traditionnelles ainsi que la pratique courante de la langue kabyle sont des critères indispensables pour assurer la fluidité des échanges au sein de l'équipe.
Le profil recherché
Compétences: Cuisine du monde,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser des événements culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Arabe souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211FTHY
